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loic lafon

Bonjour,  j’ai travaillé pendant plus de 20 ans dans l’industrie alimentaire, d’autres industries (blanchissage de linge) puis dans l’enseignement supérieur pendant 5 ans.

Ma spécialité : le produit alimentaire, dans toutes ses dimensions !

Et surtout les métiers qui y sont associés au sein de l’outil industriel : cela va donc de la R&D (formulation, développement industriel, achat, matières premières, procédés) jusqu’à la Qualité, la Production, le Contrôle de Gestion, la Direction d’Usine.

Mon idée est que l’usine, et plus particulièrement l’outil, sont au cœur de l’entreprise dans la recherche de la performance. Performance qui, pour moi, est globale et ne concerne pas que le seul aspect financier. Citons :

 l’environnement,
 la qualité
 et la motivation des hommes et des femmes

 (liste non exhaustive).

La performance globale parle forcément de Développement Durable. Pas de ce Développement Durable encadré par des normes, mais de celui que, bien souvent, vous autres chefs d’entreprise vous essayez de faire au jour le jour, souvent depuis longtemps.

Dans mon site vous trouverez plusieurs volets :
un sur mon expertise alimentaire et ce que je propose, et l’autre sur la formation continue.

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